Горячие бутерброды на завтрак 10 рецептов на любой вкус

1. Вкусные бутерброды к праздничному столу: рецепты;

Как сделать бутерброд полезным и низкокалорийным?

Многие считают, что похудение и бутерброды – несовместимые вещи. И очень напрасно! Ведь можно проявить немного фантазии и сделать бутерброд диетическим. Причем такое блюдо ничем не уступает классической закуске, хотя содержит в 2-3 раза меньше калорий.

В первую очередь нужно отказаться от дрожжевого хлеба из пшеничной муки. Он слишком калориен, имеет высокий гликемический индекс и содержит огромное количество быстрых углеводов. В качестве основы для бутерброда можно использовать хлебцы, цельнозерновую, отрубную и бездрожжевую выпечку, лаваш.

При чрезмерном употреблении даже низкокалорийная пища будет откладываться в жировую клетчатку. Контролируйте свои порции и старайтесь не съедать больше 2-3 бутербродов за один прием пищи. Смело употребляйте их на завтрак, перекус или обед, а вот в вечерний прием пищи старайтесь ограничить.

Яичные бутерброды на завтрак — способ приготовления

Нам понадобится:

  • Готовое слоеное тесто — 0,5 пакета;
  • Куриное яйцо — 4 шт.;
  • Нарезанная ветчина (можно заменить колбаской) — 100-150 гр.;
  • Бекон — 50-100 гр.;
  • Твердый сыр — 50 гр.

Переходим к приготовлению:

Перво-наперво нагреваем духовой шкаф до 150 ºC. Подготавливаем противень с кулинарной пергаментной бумагой.

Слоеное тесто раскатываем. Готовое слоеное тесто продается обычно в пакетах в 2 пласта. 1 пласта мне хватает, чтобы сделать 4 бутерброда.

Аккуратно разбиваем по 1 яйцу в центре каждого прямоугольника.

Чтобы желток не растекся, можно яйца разбить в отдельную посуду, и, с помощью ложки, поместить желтки на тесто.

Помещаем противень в духовку и выпекаем 20-25 минут или пока края теста не станут золотистого цвета.

Приятного Вам аппетита!

Сохранить рецепт 2

  • 7Поделились

Ноя 13, 2017 19:15 admin Метки: на завтрак, на скорую руку

Горячие бутерброды в духовке

Это отличный вариант и палочка выручалочка для хозяек. С помощью горячих бутербродов можно накормить всю семью завтраком, особенно детей. А самое главное вы затратите минимум времени и сил.

Французский

Бутерброд, который пришел к нам из Франции имеет название «Крок-месье». Стоит один раз ощутить этот непередаваемый хруст, который на пару со вкусной начинкой делает бутерброд безумно аппетитным, и вам самим захочется его приготовить.

Ингредиенты:

  • яйцо 2 шт.
  • батон 4 кусочка.
  • лук-порей 1 шт.
  • молоко 200 мл.
  • сыр твердый 100 г.
  • травы, соль и зелень на свой вкус.

Приготовление:

батон.

яйца в молоко, кладем пряности и тщательно мешаем.

ломтик необходимо обмокнуть в молочной смеси.

выкладываем на батон лук и сыр.

духовку и накаляем до 180 градусов. Помещаем бутерброды и запекаем около 15 минут. Рубим зелень и посыпаем сверху.

Видео рецепт

Приятного аппетита!

Горячие с помидорами и беконом

Тосты для этого блюда подойдут из мультизернового хлеба. Сама готовка будет проходить в духовке.

Ингредиенты:

  • хлеб мультизерновой 4 кусочка.
  • бекон 8 ломтиков.
  • помидоры в виде ломтиков 12 шт.
  • сыр Грюйер 120 г (измельченный).
  • горчица 8 ч.л.
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

Приготовление:

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

режим «гриль» в духовке, чтобы заранее разогреть духовку.

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

кусочки хлеба на противень, помещаем в духовку и жарим каждую сторону по 1,5 минуты. Обязательно каждый кусочек мажем горчицей, поверх кладем пару кусочков бекона, сверху 3 кусочка помидора и посыпаем сверху тертым сыром. Запекаем 3 минуты, за это время сыр расплавится и придаст блюду замечательный внешний вид.

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

Подавайте их на стол сразу в горячем виде, украсьте кусочками помидора.

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

С куриным филе

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

Часто бывает такая ситуация, что нет времени на готовку, но безумно хочется чего-то вкусненького. Аппетитный бутерброд легко решает данную проблему.

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

Ингредиенты:

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
  • филе куриное 4 кусочка по 150 г.
  • мука 1 ст.л.
  • майонез 0,25 стакана.
  • масло рафинированное 1 ст.л.
  • ветчина 4 ломтика.
  • базилик измельченный 2 ст.л.
  • помидор 1 шт.
  • хлеб любого типа 4 кусочка.
  • перец чёрный крупного помола.
  • моцарелла либо иной вид сыра 60 г.
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

Приготовление:

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

делом перемешиваем муку с перцем и посыпаем смесью филе курицы.

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

сковороду с рафинированным маслом на умеренном огне. Выкладываем мясо и обжариваем до золотистого цвета. Это займет около 10 минут. Жарим до тех пор, пока филе не станет мягким.

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

духовку. Пока она будет набирать температуру, мы сделаем соус. В майонез добавляем перец и базилик, перемешиваем.

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

ломтик хлеба хорошо пропитываем соусом и отправляем в духовку на пару минут.

Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке

каждый кусочек хлеба кладем ломтик филе, поверх него помидор. Сверху посыпаем твердым сыром и снова ставим в духовку на пару минут. Если сыр не успел расплавиться, то отправляем в духовку еще на минуту. Приятного аппетита!

Читайте также:  Бутерброд с яйцом-пашот (пошаговый рецепт с фото)

Очень вкусные бутерброды с жареными грибами и сыром

Этот рецепт всегда придет на помощь, когда быстро надо приготовить сытное и в тоже время вкусное блюдо. Бутерброды подходят для ежедневного приготовления и праздничного стола. Вместо майонеза можете добавлять сметану или греческий йогурт.

  • Вам будет интересно: Шашлык из шампиньонов. Рецепты для мангала и духовки. Как вкусно замариновать и приготовить.

В рецепте предлагают использовать шампиньоны, но не менее вкусной закуска получается из лесных грибов. Шампиньоны отваривать не надо. Достаточно их поджарить. Зато лесные – обязательно проваривают.

Потребуется:

  • Батон – 450 г.
  • Растительное масло.
  • Шампиньоны – 350 г.
  • Майонез – 40 мл.
  • Лук – 160 г.
  • Твердый сыр – 170 г.
  • Чеснок – 1 зубчик.

Пошаговый процесс:

Очень вкусные бутерброды с жареными грибами и сыром

Тщательно промойте шампиньоны. Даже небольшое оставшееся загрязнение способно испортить все бутерброды.

Нарежьте достаточно крупно. Порубите на средние кубики луковицу.

Прогрейте масло в сковороде. Засыпьте измельченные продукты. Поджарьте, затем остудите.

Выдавите через пресс чесночный зубок. Перемешайте с начинкой. Добавьте натертый на мелкой терке сырный кусок.

Налейте майонез. Размешайте.

Нарежьте батон. Нанесите начинку. Запекайте в прогретой духовой печи. Температурный режим 200°С. Время – 15 минут. Сыр должен полностью расплавиться, а бутерброды подрумяниться. Главное – не пересушивайте.

Горячий бутерброд с яйцом

Предлагаем вам приготовить для своих родных и близких людей очень необычные и вкусные горячие бутерброды с яйцом. На их приготовление у вас уйдет минимальное количество времени, а самый вкусный и сытный завтрак вам будет гарантирован.

Набор продуктов для приготовления горячих бутербродов с яйцом:

  • 4 ломтика серого или белого хлеба;
  • 4 кусочка сыра твердого;
  • 2 яйца;
  • 4 кусочка копченой или сырокопченой колбасы;
  • масло подсолнечное.

Пошаговая инструкция для блюда «Горячие бутерброды с яйцом»:

Возьмите ломтики хлеба и вырежьте в них серединку при помощи ножа, оставив края шириной не более одного сантиметра. Добавьте в сковороду масло подсолнечное и разогрейте его. После чего огонь необходимо сделать минимальным.

Выложите в сковороду ломтик подготовленного хлеба. На края хлеба с обеих сторон выложите по одному кусочку сыра. Накройте сверху таким же ломтиком хлеба и немного придавите. В середину хлеба выложите два кусочка колбасы, после чего вбейте в середину одно яйцо.

Все содержимое посолите, накройте сковороду крышкой. Продолжайте жарить бутерброд на медленном огне в течение трех минут, далее крышку со сковороды можно снять. При помощи лопатки очень быстро переверните бутерброд на другую сторону, проследите за тем, чтобы яйцо не выпало. Продолжайте обжаривать еще на протяжении двух минут. Вкусные и сытные бутерброды с яйцом можно подавать к столу.

Очень вкусные бутерброды с красной икрой

День рождения – один из самых главных праздников в жизни, для каждого человека. Соответственно, к этом торжеству именинник подходит со всей ответственностью, в надежде удивить гостей. Бутерброды с икрой никак лучше подойдут, чтобы угодить каждому гостю.

Интересный факт! В фильме «Иван Васильевич меняет профессию» была сцена, где гостей припрашивают к столу с фразой: «Икра чёрная, красная, баклажанная». Но вся суть в том, что при правлении Ивана Грозного о красной икре никто ещё не знал. Впервые на столах, этот деликатес, появился аж в 17 веке.

Очень вкусные бутерброды с красной икрой

Вариант 1

  • Красная икра
  • Багет
  • Авокадо
  • Укроп

Авокадо натираем на мелкой тёрке или переминаем вилкой. Багет нарезаем на средними ломтиками. Теперь на хлеб выкладываем пасту из авокадо, а следом красную икру. Украшаем закуску зеленью.

Очень вкусные бутерброды с красной икрой

Вариант 2

Это по-настоящему банкетный вариант, потому что всё имеет относительно малькие размеры и упор идёт именно на красивую подачу. Кстати с украшением Вы можете поэкспериментировать.

Нам понадобятся:

Очень вкусные бутерброды с красной икрой
  • Красная икра – 80 г
  • Сливочное масло – 60 г
  • Батон или багет – 1 шт.
  • Укроп – 1/2 пучка
  • Лимон
  • Маслины
  • Петрушка для украшения

Из хлеба вырезаем кружочки. Укроп мелко рубим. Берём 1 кусочек подготовленного хлебушка и намазываем на бока и верх сливочное масло. Обваливаем бока в рубленном уропе. Затем на 3-ую часть кружка кладём немного красной икры, сбоку выкладываем дольки маслин и рядом маленький кусочек лимона. Остаётся сверху украсить листочком петрушки и всё готово.

Вариант 3

Очень вкусные бутерброды с красной икрой
  • Красная икра
  • Багет
  • Сливочное масло
  • Сливочный сыр

Багет нарезаем ломтиками и смазываем сливочным маслом. Сливочный сыр перекладываем в кондитерский мешок и делаем из него окантовку на бутерброде, также закладываем продукт в середину. Остаётся только разложить красную икру вокруг центрального вкрапления и всё, закуска готова.

Вариант 4

Очень вкусные бутерброды с красной икрой
  • Красная икра
  • Багет
  • Маслины без косточек
  • Огурец
  • Сливочный сыр

Хлеб режем ломтиками и смазываем сливочным плавленным сыром. На середину кусочка кладём пятачок огурца, на него колечко маслины, а по краям раскладываем красную икру. В завершение можно всё украсить зеленью.

Вариант 5

Очень вкусные бутерброды с красной икрой
  • Красная икра
  • Багет
  • Твёрдый сыр – 50 г
  • Отварное яйцо – 1шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
Читайте также:  Горячие собаки по-домашнему

Отварное яйцо натираем на крупной тёрке. Также поступаем и с сыром. Добавляем к ингредиентам майонез и всё перемешиваем. На заранее нарезанный хлеб начинаем наносить приготовленную намазку. Сверху неё выкладываем красную икру и готово.

Если же у Вас есть в наличии чёрная икра, то можете её совместить с красной, создав некий образ «инь-янь».

Очень вкусные бутерброды с красной икрой

Тарталетки  со сливочным сыром и ягодами

– небольшие корзинки из песочного или пресного теста, наполненные пастообразными салатами, паштетами, сырами и фруктами. Частый ингредиент тарталеток — соус, он добавляется к начинке, после чего бутербродная корзиночка ненадолго отправляется в духовку, где соус закустевает.

Тарталетки — праздничная закуска. Корзиночки для них выпекают из различных видов теста. Остывшие корзиночки наполняют любым салатом или самыми разнообразными продуктами.

Тарталетки  со сливочным сыром и ягодами

Готовые корзиночки украшают зеленью, ломтиками овощей, яйцами, фруктами и подают на плоском блюде, покрытом бумажной салфеткой. Иногда формочки с тестом наполняют готовой начинкой и вместе с ней запекают в духовке. Норма на одного человека — 2 корзиночки весом по 20 — 25 г или 1 корзиночка весом 75 -80 г.

Горячие бутерброды

Достойное пополнение ассортимента — рецепты горячих бутербродов на праздничный стол — порадуют самых капризных гостей.

Гренки с грибами 

Булочки, грибы, огурец, помидор, лук, натертый твердый сыр, соль, перец, масло растительное. Лук и грибы порезать и обжарить, приправить солью и перцем. На половинки булочки выложить начинку. Сверху — дольки огурца и помидора, присыпанные сыром. Поставить в духовой шкаф или микроволновку.

Бутерброды с ананасами и сыром

Ананасы 1 банка (500г), сыр твердый — 300 г, хлеб —10 кусочков, масло сливочное —100 г, зерна граната — 30 шт. Хлеб смазать и положить на горячую сковороду маслом вниз. Сверху положить кружок ананаса и прикрыть тонким срезом сыра, в середину выложить зерна граната. Жарить под крышкой, пока сыр не размягчится, и зерна не опустятся в углубление.

Гренки с баклажанами

Белый хлеб, баклажан, 100 г сыра, 2 помидора, 100 мл молока, 2 яйца, оливковое масло, соль, укроп, черный перец. Взбить яйца и молоко с солью и перцем. Обжарить гренки, смачивая их в кляре. Нарезать синенькие кружками и обжарить. Нарезать помидоры кольцами. На хлеб укладываем по очереди помидор, баклажан, тертый сыр и ставим в духовку до размягчения сыра. При подаче добавить зелень.

Бутерброды с зеленым салатом

_____________________________________________________Ингредиенты:-1 стакан простого йогурта,— 0,5 стакана мелко нарезанного зеленого салата,-2 ст. ложки мелко нарезанного лука,— 0,25 чайной ложки сухой мяты,-750 г рубленого мяса,-2 дольки растертого чеснока,

-240 г нарезанных консервированных томатов,-1 ст. ложка сухой петрушки,-4 куска хлеба,— 300 г растертого лука-латука.ПриготовлениеСмешать йогурт, зеленый салат, лук и мяту. Соединить мясо и чеснок в стеклянной посуде, закрыть и поместить в печь на 7—8 мин при уровне мощности 10. Перемешать 1 раз. Слить сок.Добавить томаты и петрушку. Закрыть и снова поместить в печь на 6—8 мин. Перемешать 1 раз.Положить смесь на хлеб, посыпать луком-латуком и полить йогуртом.