Куриный рулет в пакете из под молока


Куриный рулет в пакете (вариант) – пошаговый рецепт с фотографиями

Итак:

1)Мне самой было интересно, что получится.

2)Этот рецепт от Дарьи Донцовой-так называемый антикризисный совет (из какой-то газеты)

__________________________________________________________________

1)Взяла пакет из -под молока (чтобы внутри он был серебристый-типа фольги).

Предварительно, когда он был еще с молоком :), надо поднять у него уголки и срезать самую верхушку, т.е. верхний шов. Молоко можно перелить или дождаться пока оно закончится и пакет освободится. Вымыть пакет без привлечения средств для мытья посуды.

Далее:

2)Размороженную курочку (сколько она весила-не могу сказать, не заострила на этом внимание) отделила от костей, убрала кожу и порезала мяско на кусочки.

3)Косточки с крыльями отправились на бульон вариться.

4)В миску (достаточно большую) сложить кусочки мяса, порезанный лук полукольцами (а можно и без него), морковь (я порезала на терке тонкими кружочками), перец болгарский (у меня был и желтый и красный), малек чесночку выдавила.

Поперчила слегка, посолила, затем вспомнила про завалявшиеся специи: "Галина Бланка"-15 трав и специй-универсальная приправа".

5)И добавила 2столовые ложки СУХОГО желатина.

6)Все перемешала и отправила в пакет из-под молока, утрамбовав все это слегка. Получилось, что до самого верха оставалось сантиметра два.

7)Толстой иголкой с ниткой (степлером не стала во избежании окисления) зашила пакет туда и обратно.

Дальше начались небольшие проблемы. Еле-еле разыскала кастрюлю, чтоб была выше этого пакета. Ставим пакет в кастрюлю с холодной водой и на огонь. От закипания - 1 час на маленьком огне (если в курице 1кило) и 1час 20мин, если кило двести. Но, поскольку я не уследила, сколько же точно весит моя курочка, я решила подольше ее подержать-1час 30 мин. Была еще сложность-кастрюльку я нашла достаточно большую, я в ней лечо делаю. Воды там много было, чтобы уровень воды был чуть выше уровня мяса в пакете. И, конечно, пакет пытался свалиться на бок, хотел всплыть :))))). Но попридержав его некоторое время, он вполне нормально стоял, прислонившись к боку кастрюли, и томился, а я сидела в инете и выискивала что-нибудь интересненькое. Кстати нашла и этот рецепт, но там желатином надо заниматься как положено, разводить его по всем правилам :(. Я доверилась Донцовой и не прогадала.

Выключив газ, слила половником воду из кастрюли, под пакет подложила лопаточку(я боялась, что дно пакета может расклеиться, но наши пакеты-лучшие в мире пакеты!!!-все было нормально) и поставив его на тарелку, отправила остывать на подоконник, затем в холодильник и даже минут на 20 в морозилку. К вечеру я, разрезав пакет, получила ароматный куриный рулет. ВКУСНЫЙ!

www.koolinar.ru

Куриный рулет "в пакете" - вариант от Дарьи Донцовой - БУДЕТ ВКУСНО!

Сердечно-сосудистые заболевания - бич нашего времени.Ежедневно тысячи людей умирают от инфарктов и сердечных приступов. Лекарств много - толку мало. Что посоветовать?
Поверить в чеснок.!!! В натуральный лекарственный препарат, чрезвычайно сильный и разнообразный(по спектру действия).

Еще автор знаменитого римского траволечебника Диоскорид за две тысячи лет до того, как был изучен процесс протекания атеросклероза, утверждал, что чеснок чистит артерии. Удивительно!

В 1550 году до нашей эры и древние египтяне активно применяли чеснок для лечения сердечных заболеваний.

Нарисую простую схему. Чтобы очистить наши сосуды, кровь от избыточного холестерина, человеку необходимы, во-первых, лекарства, понижающие его уровень. Затем нужны таблетки, которые понизят окисляемость холестерина и не дадут ему превратиться в жировые отложения в стенках сосудов. Потом нужны лекарства, понижающие кровяное давление, а оно всегда ненормальное у больных, страдающих атеросклерозом. И еще препараты, которыми обязательно должен пользоваться наш больной, - это разжижающие кровь таблетки. Например, аспирин.

Знакомо? Это же горсть самых разных таблеток каждое утро. А можно ли заменить эту кучу лекарств одним? Хотя бы профилактически? Попробуем! Съедайте ежедневно по 2 - 3 дольки чеснока. Уже через некоторое время, примерно через неделю, вы почувствуете облегчение. А через месяц даже такая малая доза чеснока понизит уровень холестерина в крови на 9 - 10%.

Проверено практикой. Ешьте чесночный порошок, добавляйте в пищу чесночный экстракт, чесночное масло, свежий чеснок. Он - идеальное лекарство, обладающее всеми свойствами вышеперечисленных препаратов.
Ну а тот, кто опасается запаха, может каждое утро, вместо кашки или омлета съедать особый чесночный суп, после которого можно даже целоваться.


Возьмите 2 большие головки чеснока, очистите, разделите на дольки и запеките в духовке, на противне, смазанном маслом, примерно минут 30-40 при 180 градусах. Пока чеснок печется, на курином бульоне отварите пару-тройку картофелин, а в сковородке обжарьте пару крупных луковиц, порезанных полукольцами. Теперь ваша задача соединить лук и чеснок и потомить их на медленном огне минут пять. После чего их можно соединять с бульоном и сварившейся картошкой.

Пробиваем блендером суп до состояния пюре, вливаем полстакана густых сливок, доводим до кипения и снимаем с огня. Едим первую порцию свежей, горячей, сбрызнув супчик лимонным соком, а остальное убираем в холодильник, чтобы разогреть в микроволновке утром. Неделя такой утренней подзарядки - и вы мне сами напишете, насколько улучшилось ваше самочувствие!!!!

P/S. Печеный чеснок свои лечебные свойства полностью сохраняет. Я специально консультировалась у диетологов на эту тему. Вытяжка из печеного чеснока , стати, как раз входит в состав всех самых дорогих статинов...

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

vkusno.mirtesen.ru

Курочка в коробочке – рулет в собственном соку, который любит вся семья

Этот мясной куриный рулет можно есть худеющим – он диетический, смело давать детям – он не жареный, или просто есть с удовольствием. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Желатин 20-30 гр
  • Курица, порядка 1,5 кг
  • Специи: соль, перец, куркума, паприка, соевый соус
  • Красный перец, если любите острое
  • Морковь, чеснок
  • Фольгированный тетра пак на 1 литр из-под молока или сока (коробка)

Что делаем?

Шаг 1

Разделываем курицу целиком и режем всю мякоть на кусочки. Кусочки чуть меньше, чем на гуляш или как на домашнюю колбасу (если вы готовите такую).

Шаг 2

Добавляем все специи по вкусу и перемешиваем. Я уже давно мариную мясо на ночь в холодильнике. Из промаринованной курятины вкус рулета становится более насыщенным, ярким. Но можно и не ждать, готовить все сразу.

Перед варкой всыпаем желатин, морковь, чеснок и снова все тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Не до конца срезаем верхушку тетрапака и плотненько наполняем емкость. Коробочку обматываем скотчем.

Нашу мясную «куколку» кладем в кастрюлю с водой и отвариваем после закипания 1,5 часа на среднем огне.

ВАЖНО!

Тетра пак во время варки должен стоять вертикально, не падать на бок. Посуда должна быть высокой, кипящая вода должна в уровень с рулетом. Следите за уровнем воды.

После приготовления дайте остыть и постоять пару часов в холодильнике. Далее аккуратно разрезаем коробку и подаем рулет к столу.

Хранится долго и хорошо, я делаю на 2-х литровую упаковку.

sm-news.ru

рецепт куриного рулета в коробке с пошаговыми фото

Невероятное в своей простоте и вместе с тем потрясающе красивое и вкусное мясное блюдо. Единственный минус — для получения готового блюда потребуется время, зато результат….. Никакой колбасы не нужно…

Состав

  • 1 курица
  • 20-30 г желатина
  • соль
  • приправа для курицы или черный молотый перец
  • коробка из под сока

Приготовление

Коробку из под сока или молока аккуратно разрежьте по верхнему шву, вымойте. Мясо курицы обрежьте с костей (можно вместе с кожей и жиром), нарежьте на кусочки примерно в пол пальца размером.

Мясо посолите, посыпьте приправами, перемешайте. Теперь мясо пересыпается СУХИМ желатином и вновь хорошо перемешивается.

Заполните мясом с желатином коробку примерно на 3/4. запакуйте верх при помощи обычного канцелярского степлера или зашейте ниткой.


Выберите кастрюлю в которую коробка будет помещаться стоймя, не мешая закрыть крышку. Поставьте коробку с курицей в кастрюлю, налейте холодной воды, не доходя 3-4 см до верха коробки, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой. Литровая коробка варится 40 минут, двухлитровая — час. Дайте остыть прямо в воде, выньте и поместите на 5-6 часов в холодильник.


Теперь можно извлекать. Аккуратно разрежьте верх и бок коробки. Извлеките куриный рулет в желатиновой корочке, нарежьте тонкими ломтиками.

 

Изумительная, ароматная и красивая холодная мясная закуска готова!

Примечание

Постарайтесь заранее подобрать кастрюлю и коробку так, чтобы коробка почти доставала до крышки, тогда крышкой ее прижмет и она не будет пытаться всплыть или свалиться на бок.
Кроме сухих приправ можно добавить к курице несколько зубчиков чеснока, кусочки вареной морковки, красиво смотрятся вареные перепелиные яйца, очищенные ми помещенные внутри мясной массы.
Обратите внимание: блюдо абсолютно диетическое, количество приправ и соли вы регулируете сами. наличие желатина, а это натуральный коллаген полезно для кожи, суставов и связок.
Приятного аппетита!

читайте также

Если вам понравился рецепт, оставьте комментарий или поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях, кликнув на кнопке ниже.

vkusnodlyavseh.ru

Куриный рулет "квадратный" в пакете из под сока ·

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг окорочков(7-8 штучек)
1-2 штучеи куриных грудки
5-6 зубчиков чеснока
Чесночная соль, перец по вкусу
Желатин 20 г.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Дорогие друзья, я просто обожаю куриный рулет, который продается в магазинах или на рынках, Очень давно хотела найти рецепт домашнего рулета,и о ЧУДО! Нашла очень интересный вариант с пакетом тетра пак!!! меня заинтересовала эта идея, ярешила воплотить ее в жизнь! Читала комменты, боялась, что пакет расклеется, но у меня все прошло удачно, и я от всей души советую тем. кто еще такой вкуснятины не готовил, быстренько втянуться в процесс, тем более, что он совершенно не сложный!!!)))

Приступим: взять окорочка, грудку, или просто целую курицу, отделить мясо от костей, порезать на мелкие кусочки.

Чесночок так же порезать на 4-5 частей, добавить его к курице.

В мисочке перемешать курицу, чеснок, перец, я так же добавила чесночную соль, получилочь очень ароматно.

Так же в мисочку добавляем сухой(!) желатин, тщательно перемешать.

Пакет из под сока(у меня 1,5 литра, так же можно использовать пакеты из под молока, главное, что бы внутри был блестящий слой из фольги) так вот, у пакета отрезаем верх, и загибаем.

В чистый подготовленный пакет, складываем курочку, пакет заполняется примерно на половину.

И на этом этапе мне потребовалась помощь мужа)))))))) потому что обычным степлером, я пакет закрыть не смогла…. тут появился мой герой и принес строительный степлер))))))) им мы края и защипнули)))

Далее я набрала кастрюлю с водой, по высоте, как раз закрывающей уровень курятины.

Поставила пакет в кастрюлю и отправила на плиту.

Когда вода закипела, убавила огонь до половины, и ушла на 1 час заниматься домашними делами))

По истечении часа, вытащила пакет, поставила на тарелочку и отправила на балкон остывать.

Через часок, можно рулет положить в морозильник, я оставила на 40 минут, он прекрасно застыл.

Достала, нарезала, обалдела!!! И не я одна!!!;)

nuvkusno.ru

Закуски к праздничному столу – в мультиварке: 2 рецепта. Закусочный кекс с ветчиной и куриный рулет в молочном пакете

Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на [email protected]

Еще по теме "Закусочный кекс с ветчиной и куриный рулет в молочном пакете - рецепты":

Помогите. Салаты...

Закуски и салаты к праздничному столу. 2 рецепта из кабачков: праздничный и домашний. Праздничные рецепты : новогодний салат без майонеза, полезные закуски и десерты для Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием...

Помогите с горячим

Закуски к праздничному столу – в мультиварке : 2 рецепта. Данное блюдо несложно готовить как в обыкновенной кастрюле, так и в мультиварке. Сборник советов подготовил рецепт рагу с мясом в мультиварке. Вынимаю и горячий обматываю фольгой и в горячую духовку минут на...

Что заказать на ДР в офис?

Закуски. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор Праздничный стол : новогодние рецепты для фуршета. Колбаса в домашних условиях Кого Новогоднее угощение в стиле минимализм.

Мидии (без раковин) - посоветуйте рецепт

Закуски. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Грибы в духовке: 2 рецепта с белыми и шампиньонами. Как приготовить грибы на завтрак и к праздничному столу.

Праздничный стол для диеты № 5? хелп!

У мужа нарисовался холецестит с реактивным панкреатитом до кучи... Сидит на диете уже почти месяц, и до НГ с нее точно не слезет... что готовить на НГ стол, чтобы он тоже мог поесть и было бы вкусно? Жирное-острое-соленое-кислое-копченое-жареное низя... хелп ми!

Помогите собрать закусочный стол

Помогите собрать закусочный стол. Закуски. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное Срочные гости грядут на выходных. С горячим вроде определились, надо собрать закусочный стол. С закусками у меня всегда затык(( Уже...

Праздничный стол без готовки

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием А что можно посоветовать человеку, желающему сделать праздничный закусочный стол, но при этом Да уж, задачка... без мяса, хлеба и без готовки, и при этом это закуска под выпивку для...

Не получается выпечка в мультиварке

Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор При этом мультиваркой пользуюсь постоянно для всех блюд. Плиту уже несколько месяцев не включала, использую как дополнительный стол.

Домашняя ветчина!

Домашняя ветчина !. Мой рецепт !. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по Домашняя ветчина ! Девочки!Кому надоело платить за химсостав,сделайте более-менее По верхнему краю её надо аккуратно разрезать, по шву. 2. Куриное мясо освободить от костей...

Прошу идей бюджетных блюд==================

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Сюда же относятся закуски типа паштетов - котрые вроде как мясные, но сколько вы туда Вкусные рецепты : суп в мультиварке и паста с курицей.

Куриные грудки в пакете

Закуски к праздничному столу – в мультиварке : 2 рецепта. Куриный рулет и несладкий кекс: как их приготовить в мультиварке. Версия для печати. 3,7 5 (57 оценок) Оценить статью.

Праздничный стол, хелп, плз

Рецепты закусок - для праздничного стола и отдыха на природе. Готовим за 10 минут - сэндвич, брускетта с авокадо и кесадилья с креветками. Ужин за 15 минут например мультиварка У вас огромная семья человек 10 ?

Что подать вместе с пловом?

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Что подать вместе с пловом ? Будем отмечать день рождения,хочу приготовить плов .Какие закуски можно приготовить,ну и какие алкогольные напитки идут с...

Что у вас бывает обычно на праздничном столе?

Закуски для праздничного стола. Корзиночки с икрой, праздничный рецепт. Овощной суп для похудания. Моя диета никогда не бывает на грани голодания и плохого настроения. Все равно будешь вводить обычные продукты в рацион, только в 2 ,3,4 раза меньше, чем раньше.

Просроченная куриная ветчина

Просроченная куриная ветчина. Продукты. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению В морозилке есть несколько пакетов замороженного молока. Теперь на очереди домашняя ветчина, угощайтесь! Для справки рецепт и полезные советы брала тут...

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_09

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Посмотрите другие обсуждения: Как готовить печень??? Потрясающие рецепты. Закуски к праздничному столу – в мультиварке : 2 рецепта.

Посоветуйте меню на свадьбу

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Работники кафе только накрыли на столы, убрали потом и сперли мой самый удачный торт – его даже не ЗАКУСКА 1. Бутерброды с икрой 2. Салат из капусты.

01.11.2014

Обновлено 20.04.2018

www.7ya.ru

Куриный рулет в тетрапаке мастер-класс с фото

Это вкусный деликатес и прессованного мяса курицы, который можно легко приготовить в тетрапакете из-под сока или молока.

Сделать куриный рулет с желатином удивительно просто и быстро.

Это праздничный рецепт приготовления холодной закуски из курицы, которая понравится всем. Выглядит красиво и невероятно вкусна!

А самое главное, ваши гости подумают, что вы провозились с приготовлением этого рулета много времени.

Ингредиенты:

  • целая курица
  • маслины/оливки
  • аджика
  • 2 пакетика желатина
  • пакет из под сока

Ингредиенты для наполнения могут быть различными — очень хорош такой рулет с добавлением грецких орехов, паприки, вяленых помидор. Экспериментируйте!

Рецепт рулета из курицы в тетрапаке:

1. Мясо курицы нужно отделить от костей. Нарежьте его крупными кусками, смешайте с оливками, посолите, добавьте аджику, специи на свой вкус и высыпьте прямо в мясо сухой желатин.

2. Затем возьмите пустой пакет из под сока (вытянутый), оберните для надежности пищевой пленкой дно, либо лучше полностью оберните фольгой. Пленку тогда не нужно.

3. Максимально плотно утрамбуйте туда куриное мясо. Долейте немного воды, чтобы она была чуть выше уровня мяса.

4. Поставьте пакет, обернутый фольгой, в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.

Можно отварить в кастрюле с водой, если у вас нет духовки. Сверху положите груз, чтобы пакет не всплывал.

5. Выньте, остудите и уберите на ночь в холодильник (стоя!).

С утра достаньте куриный рулет, разрежьте пакет с помощью ножниц и кушайте вот такой вкусный деликатес в изумительной желейной оболочке.

Приятного аппетита!

kolbasadoma.ru

Куриный рулет с желатином в пакете из-под молока



Опубликовано 04.05.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Заливное из курицы - очень вкусное блюдо. Но очень красивым и эффектным получается такой куриный рулет с желатином, если сформировать его в пакете из-под молока или сока. Важно помнить, что желирующие свойства желатина разрушаются при температуре выше 85 градусов Цельсия, поэтому добавлять его в блюдо нужно в конце готовки.
На подготовку и приготовление понадобится 6-8 часов. Из указанных ингредиентов получится 6 порций. По такому же принципу можно приготовить заливное из рыбы.

Ингредиенты:

- курица – 1,5 кг;
- сельдерей стеблевой – 200 г;
- морковь – 200 г;
- лук порей – 80 г;
- чеснок – 4 зуб.;
- желатин – 40 г;
- петрушка – 40 г;
- лавровый лист – 4 шт.;
- черный перец, соль;
- картонный пакет Tetra Pak (из-под молока или сока).




Небольшую куриную тушку моем холодной водой. Разделываем курицу, снимаем кожу. Куриная кожа жирная, при варке жир вытопится, скопится на поверхности бульона, потом попадёт в готовое блюдо, рулет получится невкусным.



Для этого блюда берем голени, бёдра, крылья, скелет и примерно половину филе грудки. Оставшуюся куриную грудку лучше оставить для приготовления котлет.



Кладём разделанную курицу в суповую кастрюлю, добавляем стебли сельдерея, лавровый лист, лук порей, раздавленные дольки чеснока черный перец горошек. Всё солим по вкусу, ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем пену шумовкой. Варим 1 час на умеренном огне.



За 15 минут до готовности кладём в кастрюлю очищенную морковь. Достаём варёную курицу и овощи из бульона, снимаем мясо с костей, бульон процеживаем.



Нарезаем мясо, морковь и стебли сельдерея мелкими кубиками, перемешиваем.



Отмеряем 350-400 мл горячего бульона, замачиваем желатин, размешиваем до полного растворения крупинок, процеживаем.



В пакет Tetra Pak кладём курицу с овощами, затем наливаем бульон с желатином.



Убираем пакет в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.



Достаём застывший рулет, обрываем пакет – надрываем край упаковки, тянем обрывок вниз, стык упаковки подрезаем ножницами.



Готовый рулет нарезаем порционно, украшаем свежей зеленью, подаём к столу холодным с горчицей или хреном.



Приятного аппетита!
Еще один интересный рецепт, который вам должен понравиться - куриный рулет в бутылке.

namenu.ru

Куриный рулет в пакете с желатином



Опубликовано 25.10.2019
Разместил: Мышка [online]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Сегодня я вам предлагаю простой, но невероятно вкусный рецепт, который для наглядности представлен с фото пошагово. Будем готовить куриный рулет в пакете с желатином. Для яркости и аромата добавим в рулет помимо курицы морковь и сладкий болгарский перец – сочетание простое, но очень вкусное. Подавать такой рулет к столу можно с разными гарнирами – овощи, каши, запеченный картофель и т.д. Рулет можно нарезать довольно тонко и использовать для бутербродов. Также вы можете такой рулет подать на праздничный стол, гостям понравится разнообразие и яркий вкус такой закуски. Непременно попробуйте приготовить рулет в пакете, думаю, вы останетесь довольны результатом.

Ингредиенты:
- куриное филе – 3300 г;
- морковь – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
- вода – 250 мл;
- желатин – 25 г;
- специи для курицы – 1 ч.л.




Подготовить все продукты по списку. Вместо куриного филе можно использовать любую часть курицы. Ополоснуть филе и просушить.



Нарезать куриное филе небольшими по размеру кусочками.



Болгарский перец очистить и сполоснуть, просушить. Нарезать перец кубиками и добавить к курице.



Морковь очистить и вымыть, просушить. Нарезать морковь мелкими кубиками. Добавить морковь в миску к курице.



Всыпать в миску с курицей соль, перец, добавить специи и сухой чеснок.



В стакане теплой воды растворить желатин.



Перелить желатин в миску с курицей, перемешать хорошо все.



Подготовить пакет из-под сока или молока – разрезать и хорошо вымыть. Переложить
курицу в пакет.



После пакет нужно запечатать фольгой и пищевой пленкой. Поставить пакет в кастрюлю водой, варить 35-40 минут. Спустя время достать пакет из кастрюли, дать время остыть и убрать в холодильник на ночь. Теперь шикарный ароматный рулет готов к подаче.



Приятного аппетита!
Можно также приготовить вареный куриный рулет в бутылке с желатином.

every-holiday.ru

Куриный рулет в желе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Существует два варианта, как приготовить куриный рулет в желе - в духовке, как в данном случае, или на плите. При желании добавить в закуску можно также овощи по вкусу, зелень и самые разнообразные специи. Подавать к столу рулет лучше с соусом или горчицей, например.

1. Курицу вымыть, обсушить, удалить шкурку и кости. Лучше использовать разные части (бедрышки, филе, ножки), чтобы куриный рулет в желе в домашних условиях был более сочным. Отделенное мясо нарезать небольшими кусочками.

2. Морковь очистить, вымыть и нарезать маленькими кусочками. Лучше использовать небольшую морковь или половину средней. Чеснок очистить и также измельчить.

3. В глубокой мисочке соединить мясо и овощи. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи для курицы. Всыпать желатин и влить около половины стакана теплой воды.

4. Все как следует перемешать (лучше рукой, а не ложкой), чтобы желатин хорошо растворился, а мясо напиталось специями.

5. Заготовку нужно переложить в пакет для запекания, завязав его сначала с одной стороны и поместив туда мясо. Второй вариант, как приготовить куриный рулет в желе - это использовать пакет от сока, который можно поставить в высокую кастрюлю и сварить закуску на плите.

6. Необходимо подобрать соответствующую жаропрочную форму, чтобы выложить туда рулет. Разровнять мясо и плотно завязать второй край пакета для запекания. Иголкой или зубочисткой сделать 3-4 прокола, чтобы дать возможность выходить пару в процессе приготовления. Отправить рулет в духовку минимум на 1 час, а при необходимости оставить еще на 10-20 минут.

7. Когда рулет готов, его необходимо оставить на пару часов, а затем убрать в холодильник до полного остывания. Только после этого можно аккуратно разрезать пакет и подавать рулетик к столу.

povar.ru

Рецепт: Куриный рулет в коробке из-под молока

nekiska87Россия, Санкт-Петербург Репутация: +2439Все рецепты автора: 1 Дата публикации: 2012-02-06 Рецепт понравился: 61

Ингредиенты:
Мясо с 3х куриных окорочков, пакетик пищевого желатина, соль, перец, немного морковки(можно и не добавлять).

Способ приготовления:

Сегодня для своего любимого мужа готовила Куриный рулет, но не простой, а в коробке из-под молока.

Мясо порезать, всё перемешать.

За тем берём коробку из-под молока, закладываем начинку, зашиваем коробку или можно как-то иначе приспособиться, например, прищепками закрыть. Ставим в кастрюльку, максимально заполненной горячей водой, так что бы пакет стоял, а не плавал.

Варить около часа, не тормошить коробку. Вытащить из воды, дать остыть и поставить в холодильник часов на 6. Но у меня каробка не очень прочной оказалась и часть холодца вытекла, поэтому я раньше достала из холодильника, невтерпёж было:) В априори должно покрасивее получиться, но получилось, тем не менее, очень вкусно!

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

fotorecept.com


Смотрите также