Меню на Новый Год 2022: что готовить новое и интересное

Составление новогоднего меню — один из самых важных и увлекательных процессов в подготовке к Новому году. Поговорка «Как Новый год встретишь, так его и проведешь» актуальна всегда. Чем богаче и разнообразнее будет стол на Новый год, тем благополучнее будут для вас следующие 12 месяцев.

Салат «Новогоднее чудо»

Свежий, вкус и оригинальное оформление этого салата приятно удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 400 г
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Мандарин — 2 шт.
  • Салатные листья – 4 листика
  • Майонез – 6 ст. л.
  • Йогурт – 6 ст. л.

Приготовление:

Отварить филе индейки и остудить, не вынимая из бульона. Нарезать соломкой.

Свежие огурцы нарезать соломкой.

Сыр натереть на терке с мелкими зубчиками.

Приготовить соус: смешать майонез и йогурт.

В красивый, широкий бокал на ножке выложить подготовленные ингредиенты слоями:

  1. индейка;
  2. огурцы;
  3. сыр.

Каждый слой смазать соусом.

На слой сыра выложить салатный лист и украсить дольками мандарина.

Салат получается очень нарядный и праздничный!

Приготовление:

Огурец нарезаем небольшим кубиком.

Апельсин очищаем от кожуры, косточек и белых пленок. Разрезаем каждую дольку на 3-4 кусочка.

Добавляем промытый и просушенный изюм.

Луковицу нарезаем тонкими колечками, заливаем уксусом и добавляем сахар. Оставляем в этом маринаде на 20 минут. Затем отжимаем и добавляем лук в салат.

Отварное куриное филе нарезаем небольшими кусочками или рвем руками на волокна.

Читайте также:  Классический рецепт салата «Капрезе» и его вариации

Переходим к украшению салата. Яйца разделяем на белки и желтки и отдельно натираем на мелкой терке. Из белка выкладываем «бороду» и «мех» на шапке дедушки. Желток пойдет на «лицо» и «помпон».

Приготовление:

От яйца отрезаем 2 кружка – это будут «глаза», половинка помидора – «нос», «зрачки» сделаем из кусочка чернослива, маслин или из каперсов.

Приготовление:

«Шапку» сделаем из тертой свеклы. Наш симпатичный Дед Мороз готов!

Приготовление:

Приятного аппетита!

Приготовление:

Салат «ДЕД МОРОЗ» с креветками и крабовыми палочками

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?Вам также может понравиться

Салат со свежими овощами, маслинами и кукурузой

Салат с креветками и красной икрой

Салат «ВИНОГРАДНАЯ ГРОЗДЬ» с курицей и орехами

Баклажаны по-корейски на зиму

Сырный закусочный рулет с курицей

Салат новогодний в год Петуха 2017

14 комментариев

Какой нарядный и наверно очень вкусный дедушка.