ЗАКУСКА "ТЕЩИН ЯЗЫК"

0.0/5 оценка (0 голосов)

Способ приготовления

  1. два средних длинных баклажана.

    кляр (жидкое тесто, как на оладьи) для баклажан:- 2 сырых яйца;

    - 1-1,5 стакана молока;

    - 2 ст.л. растительного масла (для жарки);

    - соль, перец (по вкусу).

    Паста для смазки баклажанов: смешать 2 столовые ложки майонеза с выдавленным зубчиком чеснока, добавить веточку мелко порубленного укропа.

    Разрезать сырые баклажаны вдоль на тонкие полоски.Замочить в холодной пресной воде на 30 минут (воду желательно периодически ее менять).

    Просушить полоски баклажанов на бумажном полотенце или салфетке. Разогреть растительное масло. Обмакнуть каждую полоску в кляр и прожарить 10 минут (5 минут на каждую сторону).

    При помощи ножа смазать полученной пастой сторону готовой полоски. Завернуть смазанной стороной вовнутрь. Выложить на блюдо. Закуска готова.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

sonin83@gmail.com
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru