Торт "Наполеон и Жозефина"

0.0/5 оценка (0 голосов)

Способ приготовления

  1. Тесто: 0,5 ст. любого жира (маргарина), 0,5 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, соль по вкусу, сода на кончике ножа, мука.

    Крем: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана молока, 1 ст.л. муки.

    глазурь (2 ст.л.сметаны, 2 ч.л.какао, 3 ст.л.сахара, небольшой кусочек масла.

    Все хорошо растереть, понемногу добавляя муку. Вымешанное тесто не должно прилипать к рукам. Поставить в холодильник на 30 минут. Тесто разделить на 16 коржей, раскатать тонко и печь на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

    Крем: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана молока, 1 ст.ложка муки.

    Полученную массу влить в кипящее молоко (2 стакана), беспрерывно помешивая. Держать крем на огне до закипания. Затем взять 200 - 250 г сливочного масла, взбить до пышной массы, соединить с остывшим заварным кремом и промазать им коржи.

    Верх торта можно залить глазурью (2 ст.ложки сметаны, 2 ч.ложки какао, 3 ст.ложки сахара, небольшой кусочек масла. Все вскипятить) и посыпать измельченными орехами, а бока посыпать крошкой из оставшихся кусочков теста ( предварительно хорошо пропечь и истолочь в мелкую крошку), поставить на несколько часов в холодильник.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

sonin83@gmail.com
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru