Блюда для микроволновой печи

  • Пицца (12)

    Пи́цца (итал. pizza от итал. pizzicare быть острым) — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы (как правило, моцарелла). Одно из самых популярных блюд в мире.
    Пицца

Говядина в кисло-сладком соусе

говядина 250 г. картофель 300 г. лавровый лист 2 шт масло 2 ст.л. морковь 40 г. мука 2 чайн. лож. перец 3 горош. петрушка 1 стебл. соль томат-паста 4 чайн. лож. уксус 2 чайн. лож. Овощи положить в кастрюлю, влить 4 столовые ложки воды, добавить масло и варить под крышкой на полной мощности 8-10 минут, пока не станут мягкими. Отбить мясо и положить поверх овощей. Тушить на полной мощности 20-25 минут, пока не станет мягким. Посередине готовки мясо перевернуть. Томат-пюре, лавровый лист, перец, соль, уксус, сахар и муку перемешать, влить 2 столовые ложки воды и залить мясо. Тушить еще 6 минут.

Говядина, тушеная с картофелем

говядина 300 г. картофель 400 г. лук репчатый 2 лук. масло 2 ст.л. мука 1 чайн. лож. сметана 4 ст.л. соль Мясо нарезать порционным кусками, отбить, посыпать солью и перцем и поставить в холодильник на 2 часа. Картофель и лук порезать, положить в кастрюлю, влить 4 столовые ложки воды, добавить масло и варить под крышкой на полной мощности 8—10 минут, пока овощи не станут мягкими. Положить в кастрюлю мясо, посыпать его сверху измельченным лавровым листом, влить 2 столовые ложки воды и тушить, накрыв, 15-20 минут, пока не станет мягким. Сметану смешать с мукой, посолить, залить мясо и тушить еще 6-8 минут.

Говядина в имбирном соусе

бульон мясной 0.5 стак. говядина 600 г. имбирь молотый 2 чайн. лож. лук репчатый 4 лук. масло растительное 3 ст.л. перец красный молотый 1 чайн. лож. соль 1 чайн. лож. томат-паста 1 ст.л. чеснок 2 зубч. Мясо нарезать небольшими кубиками. Приготовить пасту из натертого лука, толченого чеснока, соли и красного перца. Обвалять в пасте каждый кусочек мяса и оставить на 4 часа. Хорошо разогреть растительное масло в течение 2-3 (4) минут. Выложить в масло мясо и обжаривать, помешав 1-2 раза, в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту, бульон, накрыть и готовить до мягкости 6-8 (9) минут на средней мощности. Подать с рисом или макаронами.

Гуляш из говядины

говядина 900 г. лук репчатый 1 лук. перец 0.5 чайн. лож. помидоры 4 шт сметана 240 г. соль 1 чайн. лож. Мясо порезать кубиками и положить в 2-литровую кастрюлю. Снять кожуру с помидоров и удалить сердцевину. Порезать помидоры ломтиками. В кастрюлю к мясу добавить помидоры, лук, соль и перец. Легко встряхнуть, чтобы все перемешалось. Печь на среднем режиме около 40 минут, пока мясо не станет нежным. Во время готовки периодически помешивать. По желанию добавить в блюдо сметану и дать постоять, накрыв крышкой, 5 минут. Это блюдо наиболее вкусно с отварной яичной вермишелью.

Венгерский гуляш

говядина 500 г. жир 25 г. кефир 2 ст.л. лук репчатый 1 лук. паприка 2 чайн. лож. помидоры консервированные 200 г. сахар 0.5 чайн. лож. соль 1 чайн. лож. тмин 0.5 чайн. лож. чеснок 1 зубч. Разогреть в большой миске жир на полной мощности в течение 2 минут. Разрезать мясо на кубики по 1,25 см, сняв весь жир. Положить в миску вместе с луком и чесноком. закрыть крышкой или пленкой, проткнув ее, чтобы она не поднималась. Нагреть на средней мощности 15 минут Один раз перемешать. Добавить паприку, сахар, тмин и помидоры. закрыть и нагревать на той же мощности еще 14-16 минут. Размешать в миске соль и кефир. Добавить специи Накрыть и дать постоять перед подачей на стол в течение 5 минут.

Говядина со шпигом

говядина 1 кг. сало шпик 80 г. соль Мясо нашпиговать салом, посолить и поперчить. Положить на тарелку и перевернуть на другую тарелку. Верхнюю тарелку оставить. Запекать мясо 10 минут на полной мощности, затем 20 минут на средней мощности, 1-2 раза перевернув во время запекания. Подавать, полив соком, образовавшимся во время жарения или любым другим соусом. Чтобы соус был более вкусным, хорошо добавить в него красного вина.

Рагу

горчица 1 чайн. лож. лук репчатый 120 г. масло растительное 2 ст.л. мясо 750 г. перец 1 чайн. лож. сахар 3 ст.л. сок лимонный 2 ст.л. соус томатный 230 г. Смешать масло и лук в небольшой стеклянной кастрюле. Тушить под крышкой на полной мощности 2,5 минуты. Добавить 2 столовые ложки воды и оставшиеся ингредиенты, кроме мяса. Накрыть крышкой и тушить 6 минут. Дать постоять. Положить косточки в кастрюлю и тушить, накрыв, на средней мощности 15 минут. Слить жир и сок. Полить косточки приготовленным соусом (180 г) и тушить еще 7 минут на слабой мощности. Перевернуть косточки и тушить еще 2 минуты. Помешать соус и тушить на средней мощности 10 минут, помешав через 7 минут. Перед подачей на стол дать постоять несколько минут.

Жаркое из свинины

паприка свинина 400 г. соль Кожу разрезать крест накрест. Мясо посолить, поперчить и хорошо посыпать сладким перцем. Положить в глубокую тарелку и запекать в печи на полной мощности 12-15 минут. Полить образовавшимся мясным соком и белым соусом. Свинину перед запеканием посыпать пряностями (предпочтительно розмарином и тимьяном).

Мясо, жаренное в сметане с луком

лук репчатый 1 лук. маргарин 1.5 ст.л. мясо 500 г. перец сметана 0.5 стак. соль Мясо обмыть, очистить от сухожилий, нарезать, отбить, посыпать солью, перцем и готовить 10 минут на мощности выше средней. Добавить лук, маргарин и сметану и нагревать еще 7 минут.

Свинина, фаршированная с паприкой

паприка свинина 250 г. соль фарш мясной 90 г. чеснок 1 зубч. В свинине сбоку сделать надрез, наполнить его фаршем и зашить. Посыпать свинину специями и паприкой и нашпиговать чесноком. Положить на тарелку и запекать на полной мощности 5-8 минут до готовности.

Баранина с гарниром

баранина 300 г. гвоздика 2 шт масло 2 ст.л. перец 0.5 чайн. лож. рис 100 г. сахар 1 чайн. лож. сок лимонный 1 ст.л. соль 1 чайн. лож. Рис залить водой (1 стакан) за 1 час до приготовления. В рис положить масло и жарить на средней мощности под крышкой 8—10 минут до полуготовности. Баранину посыпать смесью толченой гвоздики, соли, перца и сахара, полить лимонным соком, положить на рис, влить 1 столовую ложку воды и тушить под крышкой на полной мощности 15-20 минут, пока мясо не будет мягким. В середине готовки все хорошенько перемешать. Дать постоять перед подачей на стол.

Печень в сметане

лук репчатый 1 лук. масло 2 ст.л. мука 1 чайн. лож. печень 200 г. сметана 2 ст.л. Масло и лук положить в кастрюлю и нагревать на полной мощности 2-4 минуты, пока лук не станет мягким. Печенку нарезать кусочками, положить в лук, влить 2 столовые ложки воды и тушить под крышкой на полной мощности 8-10 минут. Вынуть из печи и посолить по вкусу. Сметану смешать с маслом и мукой и залить печенку. Тушить на средней мощности 6 минут. Перемешать 1 раз посередине готовки.

Печень в яблочно-томатном соусе

бульон мясной 100 г. лук репчатый 1 лук. мука 1 ст.л. печень 300 г. сало шпик 50 г. соль томат-паста 1 ст.л. яблоки 2 шт Кусочки шпига сложить в кастрюлю и нагревать на полной мощности 1,5 минуты. Печень порезать кусочками и вместе с луком добавить к шпигу. Кастрюлю закрыть и нагревать на полной мощности 3 минуты. Кусочки перевернуть во время готовки. Тертое яблоко смешать с солью и перцем, посыпать мукой, размешать, добавить томатную пасту и опять перемешать. Смесь развести бульоном и вылить в кастрюлю. Нагревать 2 минуты на полной мощности.

Пикантная курятина с рисом

вода 2 стак. курица 300 г. лук репчатый 1 лук. лук-порей 1 шт масло 1 ст.л. перец болгарский 1 струч. рис 1 стак. соль 1 чайн. лож. шафран Рис смешать с шафраном и выложить в плоскую кастрюлю (рис предварительно замочить в холодной воде). Лук, сладкий перец и порей перемешать и выложить поверх риса. Добавить масло, воду и специи. Куриное мясо приправить и выложить в кастрюлю поверх овощей. Сверху курятину можно посыпать маслинами и мясом крабов и запекать в печи на полной мощности 18 минут до полной готовности.

Цыпленок с помидорами

вино белое 2 ст.л. лавровый лист 0.5 шт лук репчатый 1 лук. масло растительное 60 г. перец болгарский 1 шт петрушка помидоры 450 г. соль цыпленок 1 шт чеснок 1 зубч. Вылить масло в кастрюлю. Разрезать крупные куски цыпленка пополам, положить их в кастрюлю и несколько раз перевернуть, чтобы они были полностью политы маслом. Мелкие кусочки положить в центр и окружить их более крупными кусками. Посыпать цыпленка луком и чесноком. Печь на полной мощности 5-6 минут. Смешать зеленый перец, соль, перец, лавровый лист помидоры и вино. Размешать вилкой и размять помидоры в мелкую кашицу, выложить полученную смесь на цыпленка. Печь, накрыв, на полной мощности 24-31 минуту, пока цыпленок не будет мягким. Посыпать петрушкой и подавать вместе с отварными спагетти.

Чахохбили из кур

вино красное 4 ст.л. лук репчатый 3 лук. масло 3 ст.л. помидоры 4 шт соль 1 чайн. лож. томат-паста 4 ст.л. цыпленок 1 шт Цыпленка разрубить на небольшие куски и положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту, вино, топленое масло, 6 столовых ложек воды и нагревать под крышкой на полной мощности 20-25 минут. Помидоры порезать кружочками, положить поверх курицы и тушить, накрыв, на полной мощности 4-6 минут.

Куриные котлеты

вино белое 80 г. курица 400 г. масло 2 ст.л. молоко мука 2 чайн. лож. Мясо отделить от костей и дважды пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом, замоченным в молоке. В полученный фарш добавить соль и растопленное масло и все тщательно перемешать. Из полученного фарша сформировать котлеты, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить в печи на полной мощности 10 минут, перевернув посередине готовки. Муку смешать с маслом, развести водой (4 столовые ложки), полить котлеты и тушить, накрыв, на полной мощности 4 минуты до полной готовности.

Рыба отварная с картофелем

бульон рыбный 1 ст.л. картофель 150 г. мука 1 ст.л. рыба 120 г. Картофель положить в кастрюлю, влить 2 столовые ложки воды и варить 8—10 минут на полной мощности, накрыв крышкой. Рыбу порезать на порционные куски, положить на картофель, добавить измельченный лавровый лист, 2-3 горошины перца, 2 столовые ложки воды и тушить 4-6 минут на полной мощности. Муку развести бульоном, добавить масло и залить рыбу. Накрыть крышкой и готовить на средней мощности 2 минуты.

Рыба тушеная с овощами

вода 0.5 стак. лавровый лист 1 шт лук зеленый 40 г. масло растительное 2 ст.л. морковь 2 шт перец петрушка 20 г. рыба 500 г. соль томат-паста 2 ст.л. Морковь натереть на терке, зелень и лук мелко нарезать. В подходящей посуде смешать овощи, томатную пасту, растительное масло и воду. Накрыть крышкой и готовить 4-5 минут на полной мощности. Рыбу нарезать кусками, посолить, поперчить и уложить в кастрюлю слоями, поливая каждый слой приготовленной смесь из овощей.

Рыба, жареная с помидорами

лук репчатый 1 лук. помидоры 200 г. рыба 500 г. сметана 4 ст.л. соль Нарезанную кусками рыбу положить в кастрюлю. Добавить нарезанные лук и помидоры. Залить сметаной, посолить. Запекать в открытой посуде на средней мощности 12 минут.

Рыба в сметане

вода 1 стак. масло 2 ст.л. мука 1 ст.л. рыба 750 г. сметана 1 стак. соль сыр 2 ст.л. яйца 2 шт Рыбу нарезать крупными кусками, обтереть чистой тряпочкой, посолить, посыпать перцем, уложить в посуду и обложить кружочками лука. Сметану развести пополам с водой, добавить столовую ложку муки, растительное масло и соль. Залить рыбу и готовить на средней мощности 12-15 минут. Сверху посыпать тертым сыром.

Рыба, запеченая под майонезом

лук репчатый 2 лук. майонез 1 банка соль сыр 40 г. филе рыбы 400 г. Рыбу разделить на филе с кожей, но без костей, разрезать на правильные куски, посолить, поперчить. Уложить, сверху положить нарезанный кольцами репчатый лук, залить майонезом, посыпав тертым сыром. Запекать на полной мощности 10-12 минут.

Рыба, запеченая в тесте

лимон 0.5 шт масло растительное 3 ст.л. мука 5 ст.л. перец петрушка соль укроп филе рыбы 500 г. яйца 2 шт В миске смешать муку и соль с 2 столовыми ложками растительного масла, добавить 0,5 стакана теплой воды, 2 яичных белка. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и длиной 5-7 см, посыпать солью, перцем, зеленью. Отжать на рыбу сок лимона. Кусочки рыбы обмакнуть в тесто, положить в неглубокую кастрюлю и залить оставшимся растительным маслом. Не накрывая крышкой, запекать в течение 4 минут на средней мощности.

Судак, тушеный под соусом

масло сливочное 50 г. мука 1 ст.л. перец 0.25 чайн. лож. сливки 0.5 стак. судак 500 г. сыр 25 г. яйца 2 шт Порезанные куски посолить, поперчить, уложить в посуду, залить горячей водой, накрыть крышкой и готовить на полной мощности 5-7 минут. Воду слить в посуду и приготовить соус: смешать сливки, сырые желтки, тертый сыр, муку, соль, сливочное масло, молотый перец. Все это развести рыбным отваром до густоты сметаны. Залить соусом рыбу и довести до готовности на средней мощности в течение 6-7 минут. Подать к столу с зеленым салатом.

Ставрида в горшочке

лук репчатый 1 лук. масло сливочное 1 ст.л. перец петрушка соль филе ставриды 200 г. Лук нарезать, положить в горшочек, добавить масло, накрыть крышкой, нагревать 4-5 минут на полной мощности, поставив в печь стакан с водой для нагрузки. Филе рыбы посыпать солью и перцем, положить в горшочек и перемешать. Готовить 3-4 минуты на полной мощности. Подать, посыпав зеленью.
sonin83@gmail.com
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru